Bureau van Sintnicolaas
Caballero Fabriek
Saturnusstraat 60 unit 93
2516 AH Den Haag
Je vangt vis,
maar je verkoopt een concept
Heb geen geheimen,
laat journalisten zien wat en waarom je het doet
Communicatie over food:
van verse producten tot high-end keukenapparatuur
Conceptontwikkeling
Dankzij jarenlange ervaring in de marketing- communicatie over food weten wij primaire producenten en hun product dichter bij de consument te brengen.
Bureau van Sintnicolaas staat aan de wieg van concepten als Zeeuwse kroepoek, Zuidwestervis en Scheveninger’Best. Het gehele traject van conceptontwikkeling tot marktintroductie omvat onze expertise.
Zeeuwse kroepoek
Voor het familiebedrijf Wilthagen in Tholen, bekend van knabbelspek en leverworst, begeleidden wij de conceptontwikkeling en marktintroductie van een geheel nieuw snackconcept: Zeeuwse kroepoek. Een ambachtelijke kroepoek gemaakt van natuurlijke ingrediënten: Noordzeegarnalen, Oosterschelde zeewier en Hollandse uien. Zeeuwse kroepoek in kleurrijke, opvallende verpakkingen is sinds eind 2017 landelijk verkrijgbaar.
Duurzaamheidscommunicatie
De groeiende wereldbevolking vraagt om vergroting van de voedselproductie. De impact hiervan dient wel zo laag mogelijk te zijn.
Verschillende bedrijven en organisaties helpen wij bij hun duurzaamheidsbeleid en communicatie. Zowel strategisch als heel praktisch door het maken van brochures, websites, animaties, video’s en het organiseren van perscontacten.
ASC
Ongeveer de helft van de in winkels verkochte vis is gekweekt. In 2012 kwam het ASC-keurmerk op de markt: een wereldwijd, onafhankelijke label voor verantwoorde kweekvis. Wij verzorgden de logo-testing, het opstellen van het communicatieplan, de lancering in Nederland en Duitsland en het organiseren van een internationale persreis naar gecertificeerde pangasiuskwekerijen in Vietnam.
Bureau van Sintnicolaas werkt(e) onder meer voor:
Over Bureau van Sintnicolaas
Na een succesvolle carrière als directeur van het Nederlands Visbureau, de collectieve promotieorganisatie van de Nederlandse vissector, lonkte in 2007 het zelfstandig ondernemerschap en richtte Tilly Sintnicolaas het Bureau van Sintnicolaas op. Sinds de oprichting werkt het Bureau voor mooie klanten in de nationale en internationale foodsector.
Internationale samenwerking
Ons werkterrein strekt verder dan Nederland; ook opdrachtgevers uit bijvoorbeeld België, Duitsland, Groot-Brittannië, Ierland en Chili zetten ons in voor het organiseren van PR-activiteiten op de Nederlandse en/of West-Europese markt. Al jarenlang werken wij hierbij nauw samen met partnerbureaus in België en Duitsland die een zelfde aanpak voorstaan als wij.
Collectieve promotie
Naast de PR voor A-merken zijn wij zeer vertrouwd met het werken voor branche-, belangen- en collectieve promotieorganisaties. Partijen samenbrengen en het gemeenschappelijke doel voor ogen houden is een tweede natuur van ons.
Online platform Uit de Keuken van 8
Onze culinaire interesse is groot. Niet alleen namens onze klanten willen wij inspireren en informeren. Tilly Sintnicolaas is initiator en één van de 8 culinaire vakvrouwen die schuil gaat achter het online platform uitdekeukenvan8.nl.